“大連鮑魚”個頭大、品質好、口感好聞名全國
以大連原產皺紋盤鮑為研究對象,針對大連地區冬季特點,生長快、耐低溫能力強的“大連一號”鮑魚苗種,是我市鮑魚產業史上大批量人工繁育出來的最大規格鮑魚苗種,去年首次批量生產。
“大連鮑魚”以個頭大、品質好、口感好而聞名全國,但由于“大連鮑魚”養殖周期長、生長條件要求高等因素,始終無法突破產量瓶頸。“大連一號”由中科院海洋所與獐子島集團共同合作開發,10月21日,記者在位于大連經濟技術開發區大連雙利海珍品養殖開發有限公司的育苗室看到,工人們正在將繁育出來的“大連一號”鮑魚苗裝車。這些“大連一號”將被即刻運往獐子島集團山東養殖基地暫養半個月,然后運到福建越冬。明年5月,這些鮑魚便會運回大連海域進行底播,后年便可進行收獲。投放海底后能夠長成過去大家熟悉的三四個頭一斤的大鮑魚。
據業內人士介紹,由于水溫等原因,南方鮑魚養殖一般只能度一個夏天,因此南方產的鮑魚最大只能長到一斤七八個頭。因此,無論是品質還是個頭都無法與“大連鮑魚”相比,但隨著近年來南方鮑魚養殖大規模發展,其產量對“大連鮑魚”形成了大規模的沖擊,大連鮑魚名聲在外但在產業規模和消費量上卻并不占據優勢。因此,苗種成為大連鮑魚振興的核心競爭力。相關鏈接:大連旅游
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——“大連鮑魚”個頭大、品質好、口感好聞名全國