在某個季節,海島上到處都是這樣的味道
前段時間,開車行駛在小長山島的路上,伴隨這清爽的海風,車窗外飄來陣陣的鮮美的味道。
鮮味是屬于味覺的范圍,只有在很濃烈的情況下,嗅覺才能感受到。
于是放慢了車速,緩緩的停車,果不然,前面有一個廣場,味道就是從那里飄來的。
廣場不大,但了密密麻麻的擺滿了班臺大小的架子,架子六面皆空,只是上面有一層很細的網,網的上面則曬著東西,走近看,原來是這里的特產,干貝丁!
長海縣是全國鮮貝產量最大的產地之一,這里的鮮貝味道純正,質量上乘,每年大批量的銷往全國各地。干貝丁,就是把鮮貝定曬干后做成的,是長海縣的傳統特產。
在曬制的過程中,濃烈的鮮味就這樣飄逸在空氣中。
在某個季節,海島上到處都是這樣的味道