到小長山島吃地道海鮮--炒扇貝

     到了海島，海鮮是我們不得不吃，不得不提，炒扇貝本屬廣東粵菜里，但是在我們小長山島的漁家也是餐桌上必不可少的的。

炒扇貝-美味中國美食網(wǎng)　　美食名稱：炒扇貝
　　所屬菜系：粵菜，廣東菜
　　菜譜分類：海鮮類
　　美食原料：
　　主料：扇貝、春筍、蘆筍
　　調(diào)料：鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、李錦記耗油、酒、雞精
　　美食制作：
　　1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌置， 鍋內(nèi)燒熱，放香油，到入蔥絲爆香，再到入腌好的扇貝。
　　2、扇貝変色后,放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺李錦記耗油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋
　　健康提示：
　　1、扇貝適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人；
　　2、許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
 

——到小長山島吃地道海鮮--炒扇貝