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當前位置: 長海味道丨吃遍五大海島八大碗之 紅燒珍珠鮑
時間:2021-09-19 09:49 來源:未知 作者:大連海島旅游網 點擊:次
長海味道丨吃遍五大海島八大碗之 紅燒珍珠鮑
長海縣，一座盛產海洋珍品的群島縣，野生海珍品聞名遐邇。7000年的人類發展創造了海的富足，7000年的文明歷史孕育了無與倫比的海島特色美食佳肴！在這里，靠海吃海早已成為海島百姓獨有的歷史傳統。千百年來，各島百姓對各自生產的魚蝦貝藻類獨具慧眼，做法吃法百花齊放，百家爭鳴，每種做法都是海島人民世代智慧的結晶，總歸要突出海的特點，講究的是一口美味絕妙。今天我們推出的是長海漁家八大碗中第二道傳統美食——紅燒珍珠鮑。
紅燒珍珠鮑
菜名：紅燒珍珠鮑
主料：紅燒肉250克、珍珠鮑500克（俗稱假鮑魚）
配料：胡蘿卜片、尖椒片、香菜段
調料：鹽、味精、醬油
制作工藝：把五花肉250克做成紅燒肉，假鮑魚蒸熟切片爆炒放入配料調料炒至2分鐘即可出鍋。
紅燒珍珠鮑
紅燒珍珠鮑
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