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當(dāng)前位置: 舌尖上的長海——海蠣子燉龍須尾
時間:2018-06-18 10:04 來源:未知 作者:大連海島旅游網(wǎng) 點(diǎn)擊:次
舌尖上的長海——海蠣子燉龍須尾
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主料：龍須尾
副料：海蠣子 粉絲
調(diào)料：姜 蔥花 油 味素
做法：
先將龍須尾放入清水中洗凈，然后放入熱水中焯一下，去除附著在菜上的雜質(zhì)，然后再涼水沖凈，切碎后放入清水中泡著備用。
將姜和蔥切成小碎段，在鍋中放入適量油燒熱，然后放入姜、蔥爆香。
將龍須尾從水中撈出擰干放入鍋中，再放入粉絲，然后加水，放入少許味素煮燉。
龍須尾燉熟、粉絲燉爛之后加海蠣子，稍煮片刻后即可出鍋。
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